அமெரிக்கன் ஜர்னல் ஆஃப் மருந்து விநியோகம் மற்றும் சிகிச்சை திறந்த அணுகல்

சுருக்கம்

மேம்பட்ட குரோமடோகிராபி 2020: இறால் நொதி ஹைட்ரோலிசிஸிலிருந்து ஆக்ஸிஜனேற்ற பெப்டைட்களின் சுத்திகரிப்பு மற்றும் குணாதிசயம் - Xueqin Liu-Jiangsu Ocean University

Xueqin Liu

அறிமுகம்:

இயந்திரத் தயாரிப்பில் இருந்து பெறப்பட்ட Penaeus keraturus இன் இறால் தலை வணிக டிரிப்சின் (0.1%) மூலம் ஹைட்ரோலைஸ் செய்யப்பட்டது. நீராற்பகுப்பு பதில் மையவிலக்கு மூலம் பின்தங்கிய கலவை (95 ° C) வெப்ப செயலிழக்க மூலம் முடிந்தது. உருவாக்கப்பட்ட புரத ஹைட்ரோலைசேட்டுகள் புரத உள்ளடக்கம், முழுமையான இலவச அமினோ அமிலங்கள் (FAA), கணிக்க முடியாத அத்தியாவசிய நைட்ரஜன் (TVB-N) மற்றும் எலக்ட்ரோபோரேசிஸ் SDS-PAGE சுயவிவரத்திற்கான உயிர்வேதியியல் ஆய்வு மூலம் சித்தரிக்கப்பட்டது. பயன்தரும் பண்புகள், எடுத்துக்காட்டாக, குழம்பாக்கும் வரம்பு, கொழுப்பு உறிஞ்சுதல் மற்றும் நுரைக்கும் பண்பு ஆகியவை மதிப்பீடு செய்யப்பட்டன. கச்சா இறால் தலை புரதத்துடன் மாறுபட்டு, நொதி நீராற்பகுப்பின் முடிவுகள் புரதப் பொருளில் குறிப்பிடத்தக்க அதிகரிப்பு (p <0.05) மற்றும் FAA (17.22%) ஆகியவற்றைக் காட்டியது. இந்த தேர்வில் பயன்படுத்தப்பட்ட டிரிப்சின் குறைந்த அளவு, அடி மூலக்கூறைக் கரைக்க போதுமானதாக இருந்தது, இது கணிசமான புரதப் பொருள் மற்றும் TVB-N அளவுகளை (<6mg/100g) கொண்டு வந்தது, இது கடல் பொருட்களுக்காகக் கட்டமைக்கப்பட்டதை விட அடிப்படையில் குறைவாக இருந்தது.

இறால் கசடு என்பது அஸ்டாக்சாண்டின் ஒரு குறிப்பிடத்தக்க கிணறு ஆகும், இது புரதங்களுடன் ஒரு சிக்கலானது, மேலும் கரோட்டினாய்டுகள் புற்றுநோய் தடுப்பு முகவர் இயக்கத்தைக் கொண்டிருப்பதாக அறியப்பட்டதைப் போலவே புரதமும் தனித்து நிற்கிறது. புற்றுநோய் தடுப்பு முகவர் நடவடிக்கை நிறைந்த புரத எல்லையைப் பெற ஒரு பாக்டீரியா புரோட்டீஸைப் பயன்படுத்தி இறால் கழிவுநீரின் நீராற்பகுப்பை மேம்படுத்துவதற்கான பரிசோதனைகள் முடிக்கப்பட்டன. கரோட்டினாய்டு மீட்பு, புரத உள்ளடக்கம், டிரிக்ளோரோ அமில அரிக்கும் (TCA) கரைக்கக்கூடிய பெப்டைட் பொருள் மற்றும் DiPhenyl Picryl Hydrazylchloride (DPPH) தேடுதல் இயக்கம் ஆகியவற்றின் மீது குறிப்பிட்ட வினையூக்கி நிர்ணயம், குஞ்சு பொரிக்கும் வெப்பநிலை மற்றும் நேரத்தை வீணடிப்பதற்கான மூன்று செயல்முறை காரணிகளின் தாக்கம் ஒரு பகுதியளவு காரணியைப் பயன்படுத்தி மதிப்பிடப்பட்டது. . மட்டி மீன்களை கையாளுதல், எடுத்துக்காட்டாக, இறால்கள் முழு இறால் எடையில் சுமார் 35-45% ஐக் குறிக்கும் பெரிய அளவிலான வலுவான கழிவுகளை உருவாக்குகின்றன. இந்த கிரீடம் நகைகளை விரைவாக வீணாக்குகிறது, இந்த வழியில் இயற்கை சிக்கல்களை ஏற்படுத்துகிறது. மேலும், புரதம், சிடின், கரோட்டினாய்டு மற்றும் வினையூக்கிகளின் வளமான கிணறு இறால் வீணாகி இருப்பதால், இந்த குறிப்பிடத்தக்க பகுதிகளை கவர்ச்சிகரமான பொருட்களாக திரும்பப் பெறுவதற்கான பிரீமியம் தாமதமாக நிரூபிக்கப்பட்டுள்ளது.

Astaxanthin is the significant carotenoid present in scavanger squander, and happens as carotenoprotein buildings, where carotenoids are bound to proteins. Complexing of carotenoids to protein brings about presentation of different hues in shellfish and gives soundness to carotenoids, which are in any case entirely insecure. Endeavors have been made to recuperate carotenoids from shrimp squander either as carotenoids or as carotenprotein complex. Studies have been done on recuperation of carotenoids and carotenoproteins from shellfish squander. Carotenoids from shrimp squander have been recuperated utilizing dissolvable extraction and oil extraction and its security under various stockpiling conditions has been accounted for. Enzymatic hydrolysis of shrimp squander was found to improve the oil extractability of carotenoids. Carotenoproteins from shrimp waste can be confined by enzymatic and maturation methods. Chelating operators like EDTA and the proteolytic compound trypsin has been utilized to recuperate carotenoprotein from shrimp squander. Trypsin hydrolysis of snow crab squander followed by ammonium sulfate precipitation yielded carotenoprotein with expanded carotenoid content. Sea life organic cancer prevention agent peptides have become a hotpots in multidisciplinary research, for example, current biomedicine. Hydrolysis of shrimp squander with proteases was found to upgrade the carotenoid recuperation. Carotenoids happen as a complex with protein in scavangers and proteases upset the protein-carotenoid bond, along these lines expanding the carotenoid recuperation. Protease treatment for long time upgraded carotenoid recuperation when the objective is to recoup carotenoid either by oil or dissolvable extraction. Be that as it may, if the objective is to separate carotenoprotein, extraordinary hydrolysis may totally disturb this security bringing about lower carotenoid content in the protein detach. Accordingly controlled hydrolysis of shrimp squander with proteases with lower catalyst level at lower temperature will help in acquiring the protein disconnect wealthy in carotenoid content. Shrimp squander is a significant wellspring of astaxanthin, which happen as a complex with proteins, and protein confines just as carotenoids are known to have cell reinforcement movement. Examinations were done to streamline hydrolysis of shrimp squander utilizing a bacterial protease to get cell reinforcement movement rich protein segregate. The impact of three procedure factors in particular chemical fixation to squander, brooding temperature and time on carotenoid recuperation, protein content, trichloro acidic corrosive (TCA) solvent peptide substance and DiPhenyl Picryl Hydrazylchloride (DPPH) rummaging movement was assessed utilizing a partially factorial structure. A high connection coefficient (>0.90) between the watched and the anticipated qualities showed the fittingness of the plan utilized. Most extreme carotenoid recuperation was gotten by hydrolysing the shrimp squander with 0.3 % chemical for 4 h. DPPH radical rummaging action of carotenoprotein confine was especially influenced by protein focus, temperature and time of hydrolysis. The examination showed that so as to acquire the carotenoprotein from shrimp squander with higher carotenoid content hydrolysing with a catalyst grouping of 0.2–0.4 %, at lower temperature of 25–30° upto 4 h is perfect. Be that as it may, so as to get the protein disengage with expanded cancer prevention agent movement hydrolysing at higher temperature of 50 °C, with higher catalyst convergence of 0.5 % for shorter length is increasingly perfect.

முறை:

தலை மற்றும் கார்பேஸ் சம்பந்தப்பட்ட Penaeus இண்டிகஸில் இருந்து இறால் கழிவுகள் அருகிலுள்ள சந்தையில் இருந்து சேகரிக்கப்பட்டு, குளிர்ந்த நிலையில் ஆராய்ச்சி மையத்திற்கு மாற்றப்பட்டது. பயன்பாட்டிற்கு முன், பொருள் மேசை மேல் செங்குத்து வடிவமைப்பில் (ரோபோ-கூபே) ஒரே மாதிரியாக மாற்றப்பட்டது. M/s Genencor இலிருந்து அல்கலேஸ், ஒரு பாக்டீரியா புரோட்டீஸ், நீராற்பகுப்புக்கு பயன்படுத்தப்பட்டது. இந்த ஆய்வில், இறால் பசையின் லியோபிலைஸ் செய்யப்பட்ட தூள் கச்சாப் பொருளாகப் பயன்படுத்தப்பட்டது, மேலும் இறால் பசை கச்சாப் பொருளில் இருந்து பிரித்தெடுக்கப்பட்ட புரோட்டீஸ் உருவாக்கும் திரிபு மூலம் வழங்கப்பட்ட புரோட்டீஸ் ஹைட்ரோலைஸ் செய்யப்பட்டது.

முடிவுகள்:

10 கிராம் இறால் தூள் 50 மில்லி சுத்திகரிக்கப்பட்ட நீரில் உடைக்கப்பட்டது மற்றும் 1M HCl ஐப் பயன்படுத்தி ஏற்பாட்டின் pH 6.0 க்கு பழக்கப்படுத்தப்பட்டது. அந்த நேரத்தில், ST-1புரோட்டீஸ் அடி மூலக்கூறுக்கு வினையூக்கியின் விகிதத்தில் சேர்க்கப்பட்டது. குலுக்கலுடன் 50 â„ÂÆ' இல் கலவை அடைக்கப்பட்டது. 6 குஞ்சு பொரித்த பிறகு, கலவையானது 100 â„ÂÆ' இல் 15 நிமிடங்களுக்கு ST-1 புரோட்டீஸ் செயலிழக்கச் செய்யப்பட்டது. சாராய மழை: ஏற்பாடு 40 â„ÂÆ'க்கு குளிர்விக்கப்பட்டது மற்றும் தண்ணீரை வெளியேற்ற ரோட்டா-மறைக்கப்பட்டது. நீரற்ற எத்தனால் பின்னர் சேர்க்கப்பட்டது மற்றும் 12 மணிநேரத்துடன் ஏற்பாடு செய்யப்பட்டது. இந்த ஏற்பாடு 15 நிமிடங்களுக்கு 8000 ஆர்பிஎம்மில் மையவிலக்கு செய்யப்பட்டது மற்றும் இறால் பசை பெப்டைட்களை (SPs) பெற வெற்றிடத்தின் கீழ் சூப்பர்நேட்டன்ட் உலர்த்தப்பட்டது, பின்னர் அது ஒரு ஜெல் பிரிவு G-25 மூலம் தனிமைப்படுத்தப்பட்டு சுத்தப்படுத்தப்பட்டது.

முடிவு:

செல் வலுவூட்டல் நடவடிக்கை சோதனையின் பின்விளைவுகள், பகுதி மூன்று உயர் புற்றுநோய் தடுப்பு முகவர் செயலைக் காட்டியது என்பதைக் குறிக்கிறது; நான்கு பிரிவுகளைப் பெற உயர் நிலை திரவ நிலை (RP-HPLC) மூலம் மூன்று பகுதி சேகரிக்கப்பட்டு தனிமைப்படுத்தப்பட்டது. வரையறுக்கப்பட்ட புற்றுநோய் தடுப்பு முகவர் பெப்டைட் உயர் DPPH ரம்மேஜிங் செயலைக் காட்டுகிறது, பொதுவாக சிறந்த ஹைட்ராக்சைடு ரேடிகல் மற்றும் சூப்பர் ஆக்சைடு அயனி தேடுதல் இயக்கம். செல் வலுவூட்டல் பெப்டைடுகள் மருத்துவ, திருத்தம், மறுசீரமைப்பு மற்றும் உணவுப் பயன்பாடுகளில் முன்னேற்றத்திற்கான விரிவான சாத்தியக்கூறுகளைக் கொண்டுள்ளன.