ஜர்னல் ஆஃப் நீரிழிவு ஆராய்ச்சி மற்றும் உட்சுரப்பியல் திறந்த அணுகல்

சுருக்கம்

உயர் இரத்த அழுத்த நோயாளிகளில் ஆக்ஸிஜனேற்ற அழுத்தம், ஹீமோடைனமிக் சுயவிவரம் மற்றும் இன்சுலின் எதிர்ப்பு ஆகியவற்றில் ஆக்ஸிஜனேற்றம் நிறைந்த பழத்தின் சாறு உட்கொள்வதன் விளைவு

எலியா கார்சியா கால்டினி, நோவாஸ் எல்என்1, ஃப்ரீடாஸ், எஸ்2, வியானா ஏ2, ஃபெரீரா, எம்ஏ3, டி ஏஞ்சலிஸ், கே2, லோப்ஸ் எச்எஃப்1

ஆக்ஸிஜனேற்ற பொருட்கள் (பாலிபினால்கள்) அதிகம் உள்ள உணவுகள் இருதய நிகழ்வுகளின் அபாயத்தைக் குறைக்கலாம். பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளின் குறைந்த நுகர்வு ஆக்ஸிஜனேற்ற அழுத்தம், உயர் இரத்த அழுத்தம் மற்றும் இன்சுலின் எதிர்ப்பு ஆகியவற்றில் ஈடுபட்டுள்ளது. புதிய பழங்கள் அல்லது பழச்சாறுகளை உட்கொள்வது அதன் ஊட்டச்சத்து கூறுகளைப் பெறுவதற்கான சிறந்த வழியாகும் என்றாலும், பழச்சாறுகளைக் கொண்ட காப்ஸ்யூல்களின் பயன்பாடு எளிதில் நுகரப்படும் மற்றும் நீண்ட காலம் நீடிக்கும் நன்மையைக் கொண்டுள்ளது. எனவே, இணைக்கப்பட்ட பழச்சாறுகள் வடிவில் ஆக்ஸிஜனேற்ற சப்ளிமென்ட்டை ஆதரிக்கவும், சாற்றை உருவாக்கும் செயலாக்கத்திற்குப் பிறகு இந்த பழங்களின் பாதுகாப்பு பண்புகள் உள்ளனவா என்பதை சரிபார்க்கவும் ஆய்வுகள் தேவை. எனவே, இந்த ஆய்வின் நோக்கங்கள்: 1) குருதிநெல்லி, புளுபெர்ரி மற்றும் மாதுளை சாற்றில் பீனாலிக் உள்ளடக்கம் மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்ற திறன் ஆகியவற்றை தீர்மானிக்க; 2) ஆக்சிஜனேற்ற அழுத்த குறிப்பான்கள், அழற்சி செயல்பாட்டின் குறிப்பான்கள், ஹீமோடைனமிக் மதிப்பீட்டுடன் மதிப்பீடு செய்யவும். இதற்காக, 4 வாரங்களுக்கு பழச்சாறு காப்ஸ்யூல்களை (புளுபெர்ரி, குருதிநெல்லி மற்றும் மாதுளை) பெற்ற உயர் இரத்த அழுத்தம் மற்றும் நார்மோடென்சிவ் பாடங்களுக்கு மருந்துப்போலி கட்டுப்படுத்தப்பட்ட மருத்துவ பரிசோதனை நடத்தப்பட்டது. ஹீமோடைனமிக், அழற்சி மத்தியஸ்தர்கள், இன்சுலின் எதிர்ப்பு மற்றும் பிளாஸ்மா ஆக்ஸிஜனேற்ற செயல்பாடு மதிப்பீடுகள் செய்யப்பட்டன. பழச்சாறுகளின் உயிர்வேதியியல் பகுப்பாய்வு, பினோலிக் கூறுகளின் ஆக்ஸிஜனேற்ற செயல்பாடு காப்ஸ்யூல்களில் உள்ளது என்பதைக் காட்டுகிறது. இன்சுலின் எதிர்ப்பை வெளிப்படுத்தும் HOMA-IR இன்டெக்ஸ், காப்ஸ்யூல் நுகர்வுக்குப் பிறகு கணிசமாகக் குறைந்தது. ஹீமோடைனமிக் மாற்றங்கள் எதுவும் இல்லை என்றாலும், காப்ஸ்யூல் நுகர்வுக்குப் பிறகு லிப்பிட் பெராக்ஸைடேஷனில் குறைவு மற்றும் கேடலேஸ் செயல்பாடு அதிகரித்தது. இந்த ஆய்வின் முடிவுகள் குருதிநெல்லி, புளுபெர்ரி மற்றும் மாதுளை காப்ஸ்யூல்களுடன் கூடுதலாக ஆக்சிஜனேற்ற சேதத்தை மாற்றியமைக்கலாம் மற்றும் உயர் இரத்த அழுத்த நோயாளிகளுக்கு இன்சுலின் எதிர்ப்பைக் குறைக்கலாம்.