பிரிட்டிஷ் ஜர்னல் ஆஃப் ரிசர்ச் திறந்த அணுகல்

சுருக்கம்

செலோசியா ஸ்பிகேட்டா இலைகளின் பிரித்தெடுத்தல், இயற்பியல் வேதியியல், பைட்டோஸ்டெரால்கள் மற்றும் கொழுப்பு அமிலம்

Ogungbenle HN மற்றும் Sanusi DS

குறிக்கோள்: செலோசியா ஸ்பிகேட்டா இலைகளில் இருந்து பிரித்தெடுக்கப்பட்ட எண்ணெயின் தாதுக்கள், பைட்டோஸ்டெரால்கள், கொழுப்பு அமிலம், உடல் மற்றும் வேதியியல் பண்புகள் ஆகியவற்றை இந்த ஆய்வு மதிப்பீடு செய்தது .

முறைகள்: செலோசியா ஸ்பிகேட்டாவின் இலைகள் கழுவி, உலர்த்தி, உலர்த்திய மாவில் அரைக்கப்படுகின்றன. சாக்ஸ்லெட் எக்ஸ்ட்ராக்டரைப் பயன்படுத்தி மாவில் இருந்து எண்ணெய் பெட்ரோலியம் ஈதர் மூலம் பிரித்தெடுக்கப்பட்டது. பிரித்தெடுக்கப்பட்ட எண்ணெய் இயற்பியல் வேதியியல் பண்புகள் மற்றும் பைட்டோஸ்டெரோல்களுக்கு நிலையான கிளாசிக்கல் பகுப்பாய்வு முறைகளைப் பயன்படுத்தி மதிப்பீடு செய்யப்பட்டது. கொழுப்பு அமில மீதில் எஸ்டர்கள் குரோமடோகிராஃபிக் நுட்பத்தைப் பயன்படுத்தி தீர்மானிக்கப்பட்டது மற்றும் தாது கூறுகள் மாதிரியை 550 டிகிரி செல்சியஸ் வெப்பநிலையில் உலர்த்தி சாம்பலாக்கி, சாம்பலை 3ML 3M HCl உடன் 100mL நிலையான குடுவையில் கரைத்து பகுப்பாய்வு செய்யப்பட்டது. சோடியம் மற்றும் பொட்டாசியம் ஃபிளேம் ஃபோட்டோமீட்டரால் தீர்மானிக்கப்பட்டது மற்றும் பிற கூறுகள் அணு உறிஞ்சுதல் ஸ்பெக்ட்ரோஃபோட்டோமீட்டரால் தீர்மானிக்கப்பட்டது.

முடிவுகள்: பொட்டாசியம் 659±0.04mg/100g மதிப்புடன் மிக உயர்ந்த கனிமமாக இருப்பதாகவும், அதைத் தொடர்ந்து மெக்னீசியம் (463±0.01mg/100g) தாமிரம் 0.40±0.002mg/100g மதிப்புடன் குறைவாக இருப்பதாகவும் முடிவுகள் காட்டுகின்றன. ஆய்வு செய்யப்பட்ட இயற்பியல் வேதியியல் பண்புகளின் முடிவுகள்: குறிப்பிட்ட ஈர்ப்பு (0.86), சபோனிஃபிகேஷன் மதிப்பு (191mgKOH/g), அயோடின் மதிப்பு (112mgI2/g), அமில மதிப்பு (3.90mgKOH/g), ஃபிளாஷ் புள்ளி (258 °C) மற்றும் தீ புள்ளி (274°C). செலோசியா ஸ்பிகேட்டாவின் பைட்டோஸ்டெரால் பகுப்பாய்வு சிட்டோஸ்டெரால் (102.76mg/100g) இருப்பதை வெளிப்படுத்தியது. பால்மிடிக் அமிலம் (C _16:0 ) (29.84%) மற்றும் லினோலிக் அமிலம் (C _18:2 ) (23.29%) ஆகியவை அதிக கொழுப்பு அமிலங்களாக இருந்தன, அராச்சிடிக் அமிலம் (C _20:0 ) (0.505%) குறைவாக இருந்தது.

முடிவுகள்: எண்ணெயில் அதிக அளவு நிறைவுறாத கொழுப்பு அமிலம் உள்ளது மற்றும் நல்ல உடல் மற்றும் இரசாயன பண்புகளை வெளிப்படுத்தியது, இது உண்ணக்கூடியதாகவும் தொழில்துறை ரீதியாகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும் என்று முடிவு செய்யலாம். எனவே, அதன் சாகுபடி ஊக்குவிக்கப்படுகிறது.