பரிசோதனை உயிரியல் ஐரோப்பிய இதழ் திறந்த அணுகல்

சுருக்கம்

Rheological behavior of sesame paste/honey blend with different concentration of honey

Sepideh Gharehyakheh, Maryam Amiri and Shadi Jafari Savareh

Sesame paste is oil-in-water emulsion that is one of the traditional foods stuff in Iran and usually mixed with sweetener agent and consumption. In this research sesame paste was mixed with 3 different concentrations (36, 39 and 42 %) of honey. The experiments performed to characterize the time dependency of prepared samples. Result of this study revealed that all of the samples were shown time independency and shear thinning behavior.

மறுப்பு: இந்த சுருக்கமானது செயற்கை நுண்ணறிவு கருவிகளைப் பயன்படுத்தி மொழிபெயர்க்கப்பட்டது மற்றும் இன்னும் மதிப்பாய்வு செய்யப்படவில்லை அல்லது சரிபார்க்கப்படவில்லை
இந்தப் பக்கத்தைப் பகிரவும்