ஓம்ரி பி, சல்கௌமி ஆர் மற்றும் அப்துலி எச்
இந்த ஆய்வு கொலஸ்ட்ரால் குறைப்பு மற்றும் இயற்கை நிறமிகள் மூலம் செறிவூட்டல் மூலம் முட்டை தரத்தை மேம்படுத்துவதை நோக்கமாகக் கொண்டது, இது லிப்பிட்களின் ஆக்சிஜனேற்றத்தைத் தடுக்கும். எண்பது 27 வார வயதுடைய நோவோஜென் வெள்ளை முட்டையிடும் கோழிகள் நான்கு குழுக்களாகப் பிரிக்கப்பட்டு, 100 கிராம்/கோழி/டிக்கு ஒரு நிலையான உணவு (கட்டுப்பாடு, சி), 4.5% நில ஆளிவிதை கொண்ட நிலையான உணவு (ஆளி விதை உணவு, எல்), 1 கொண்ட ஆளிவிதை உணவு வழங்கப்பட்டது. % உலர்ந்த தக்காளி மற்றும் 1% இனிப்பு மிளகு (LTP) அல்லது 2% நில வெந்தயம் (LF) கொண்ட ஆளி விதை உணவு. LTP மற்றும் LF ஆகியவை அதிக தீவன நுகர்வுடன் தொடர்புடையவை (P <0.05). முட்டையிடும் வீதம் மற்றும் தீவன மாற்ற விகிதம் ஆகியவை உணவுமுறை சிகிச்சையால் பாதிக்கப்படவில்லை (P> 0.05). எல் மற்றும் எல்டிபியை விட எல்எஃப் குறைந்த (பி<0.05) முட்டை எடையுடன் தொடர்புடையது. அனைத்து முட்டைகளின் உடல் பண்புகள் உணவு சிகிச்சையால் பாதிக்கப்படவில்லை ( பி > 0.05). எல் மற்றும் எல்டிபி உணவுகளில் கோழிகளிலிருந்து மஞ்சள் கருக்களில் உள்ள முட்டையின் மஞ்சள் கரு கரோட்டினாய்டுகளின் செறிவு வேறுபட்டதாக இல்லை (P> 0.05) மற்றும் இரண்டும் C மற்றும் LF இல் உள்ள கோழிகளை விட அதிகமாக (P<0.05) இருந்தது. மற்ற சிகிச்சைகளை விட எல்எஃப் ஊட்டப்பட்ட கோழிகளின் மஞ்சள் கருக்களில் மொத்த பீனால்களின் செறிவு அதிகமாக இருந்தது (P<0.05). எல்டிபி மற்றும் எல்எஃப் குழுக்களில் உள்ள யோக்ஸ் ஃபிளாவனாய்டுகளின் செறிவு வேறுபட்டதாக இல்லை (பி> 0.05) மற்றும் இரண்டும் சி மற்றும் எல் குழுக்களை விட அதிகமாக (பி <0.05) இருந்தன. முட்டையின் மஞ்சள் கரு ட்ரைகிளிசரைடுகள் மற்றும் மொத்த கொலஸ்ட்ரால் செறிவுகள் உணவு சிகிச்சையால் பாதிக்கப்படவில்லை (P> 0.05). சி குழுக்களின் முட்டையின் மஞ்சள் கரு ஆக்ஸிஜனேற்ற செயல்பாடு மற்ற குழுக்களை விட குறைவாக இருந்தது (P <0.05). லிப்பிட்களின் ஆக்சிஜனேற்றமும் பாதிக்கப்படவில்லை (P> 0.05). கரோட்டினாய்டுகளுடன் முட்டைகளின் குறிப்பிடத்தக்க செறிவூட்டல் மற்றும் ஆளிவிதை நிரப்புதலுக்கு பதிலளிக்கும் வகையில் அவற்றின் ஆக்ஸிஜனேற்ற நிலையை மேம்படுத்தியது. இனிப்பு சிவப்பு மிளகு மற்றும் உலர்ந்த தக்காளி அல்லது வெந்தய விதையுடன் கூடுதல் கூடுதல் பலன் எதுவும் இல்லை. கொழுப்பு அமிலங்களின் சுயவிவரம் மற்றும் அவற்றின் சேமிப்பிற்குப் பிறகு முட்டைகளின் லிப்பிட் ஆக்சிஜனேற்ற நிலை ஆகியவற்றில் இந்த சப்ளிமெண்ட்ஸின் தாக்கத்தை மதிப்பிடுவதற்கு மேலும் ஆய்வுகள் தேவை.