ஜெங்-ரூய் சாங்
மீன் வளர்ப்பில் உணவுப் பாதுகாப்பு என்பது உலகளவில் ஒரு முக்கியமான பொது சுகாதாரக் கவலையாகும். தைவான் ஒரு சிறிய தீவு என்றாலும், அது பயன்படுத்தும் உயர்ந்த மீன்வளர்ப்பு நுட்பங்கள் தைவானை ஆசிய பிராந்தியத்தில் போட்டித்தன்மையை பராமரிக்க அனுமதிக்கின்றன. அதிக உற்பத்தித்திறனை அடைய, தைவானின் மீன்வளர்ப்புகள் தீவிரமான பெரிய அளவிலான இனப்பெருக்க நடவடிக்கைகளை விரும்புகின்றன, இது பல நோய்க்கிருமிகளுக்கு எளிதில் பாதிப்பை ஏற்படுத்தும். நுண்ணுயிர் மற்றும் ஒட்டுண்ணி நோய்களைத் தடுப்பதற்கும் சிகிச்சையளிப்பதற்கும் நுண்ணுயிர் எதிர்ப்பிகளுடன் கூடிய பல இரசாயனப் பொருட்களைப் பயன்படுத்துவது அவசியமாக இருக்கலாம். இதன் காரணமாக, தடைசெய்யப்பட்ட கால்நடை மருந்துகளான குளோராம்பெனிகால், மலாக்கிட் கிரீன் மற்றும் லுகோமலாகைட் கிரீன் மற்றும் நைட்ரோ ஃபுரான் மெட்டாபொலிட்டுகளின் எச்சங்கள் மட்டி மீன்களில் இருக்கலாம். நுகர்வோருக்கான அவற்றின் நச்சுத்தன்மையும், சுற்றுச்சூழலில் அவற்றின் சாத்தியமான தாக்கமும், தைவானுக்குள் வணிகமயமாக்கலுக்கும் ஏற்றுமதி செய்வதற்கும் தடைகளை உயர்த்தக்கூடும். இந்த மதிப்பாய்வின் நோக்கம், கடின மட்டி, நன்னீர் மட்டி, அபலோன்ஸ் மற்றும் கடல் காதுகள் போன்ற வளர்ப்பு மட்டி மீன்களில் தடைசெய்யப்பட்ட முகவர்களை பயன்படுத்துவதற்கான சூழல் மற்றும் ஆதாரங்களை வழங்குவதாகும். இந்த மட்டி மீன் வளர்ப்பு 1990 களில் தைவானில் தோன்றியது. 2010 மற்றும் 2015 க்கு இடையில் மட்டிப் பொருட்களில் சட்டவிரோதமாகப் பயன்படுத்தப்பட்ட விலங்கு மருந்துகளின் எஞ்சிய அளவுகள் மற்றும் மீறப்பட்ட விகிதங்களைக் கண்டறிவதில் சிறப்பு கவனம் செலுத்தப்பட்டது. இந்த ஆய்வுகளின் முடிவுகள், தைவான் மக்கள் சில தடைசெய்யப்பட்ட கால்நடை மருந்துகளின் குறைந்த (ng/g) செறிவுகளுக்கு ஆளாகியிருப்பதாகக் குறிப்பிடுகின்றன. மட்டி மீன் நுகர்வு மூலம் குளோராம்பெனிகால், AOZ மற்றும் SEM போன்ற எச்சங்கள். இந்த மாதிரிகளில், தடைசெய்யப்பட்ட கால்நடை மருந்துகளின் நேர்மறை அடையாளத்தின் அதிகபட்ச விகிதம் 2011 இல் 39 மாதிரிகளில் 12.8% ஆகும், இருப்பினும், எச்சங்கள் சுவடு அளவுகளில் இருந்தன, நுகர்வோர் ஆரோக்கியத்திற்கு உடனடி ஆபத்து இல்லை. எனவே, உணவுப் பாதுகாப்பை உறுதிப்படுத்த, நீர்வாழ் பொருட்களின் தொடர் கண்காணிப்பு அவசியம். மேலும், இந்த கண்டுபிடிப்புகள் நிர்வாகம் மற்றும் ஒழுங்குமுறையை மேம்படுத்துவதற்காக சுகாதார மற்றும் வேளாண்மை அதிகாரிகளுக்கு ஒரு குறிப்புகளாக செயல்படுகின்றன.