பயன்பாட்டு வேதியியல் என்பது பொருட்களின் அடிப்படை வேதியியல் பண்புகளைப் புரிந்துகொள்வதற்கும், நன்கு கட்டுப்படுத்தப்பட்ட செயல்பாடுகளுடன் புதிய பொருட்களை உற்பத்தி செய்வதற்கும் அறிவியல் துறையாகும். பயன்பாட்டு வேதியியல் பல்வேறு வேதியியல் துறைகளை உள்ளடக்கியது, உலோக கலவைகள், கனிம மற்றும் கரிம சேர்மங்கள், பாலிமர்கள், புரதங்கள் போன்ற பல்வேறு பொருட்களில் வேலை செய்கிறது, அடிப்படை ஆராய்ச்சிகள் மற்றும் அவற்றின் பயன்பாடுகளை செய்கிறது.
பயன்பாட்டு வேதியியல் சுற்றுச்சூழல் பிரச்சினைகளைத் தீர்ப்பதிலும் புதிய பொருட்களின் வளர்ச்சிக்கு பங்களிப்பதிலும் அதிக முக்கியத்துவம் வாய்ந்தது, இவை இரண்டும் 21 ஆம் நூற்றாண்டின் முக்கிய பிரச்சினைகளாகும். இந்த மேஜர் நான்கு பகுதிகளைக் கொண்டுள்ளது: இயற்பியல் வேதியியல், பொருட்கள் வேதியியல், இரசாயன பொறியியல் மற்றும் சுற்றுச்சூழல் வேதியியல்.