நீரிழிவு நோயால் பாதிக்கப்பட்டவர்களுக்கு இரத்த சர்க்கரையை கட்டுப்படுத்த நீரிழிவு உணவைக் கடைப்பிடிப்பது ஒரு முக்கியமான அம்சமாகும். ஒரு சிறந்த நீரிழிவு உணவைக் கருத்தில் கொள்ளும்போது, உட்கொள்ளும் கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் அளவு மற்றும் வகை மற்றும் உணவுகளில் உள்ள நார்ச்சத்து, கொழுப்பு மற்றும் புரதத்தின் அளவு உட்பட பல காரணிகளைக் கருத்தில் கொள்ள வேண்டும்.