குழந்தை பருவ உடல் பருமன் பற்றிய இதழ் திறந்த அணுகல்

உணவு தேர்வு

உணவைத் தேர்ந்தெடுப்பது குழந்தைகளில் கவர்ச்சிகரமான மற்றும் சுவையான ஆனால் ஆரோக்கியமற்ற உணவைத் தேர்ந்தெடுப்பதற்கான அடிப்படை இயல்பு. பழங்கள், காய்கறிகள், தானியங்கள், பால் மற்றும் தண்ணீர் போன்ற ஆரோக்கியமான உணவுகளுக்குப் பதிலாக சாக்லேட்டுகள் மற்றும் அதிக ஆற்றல்மிக்க பானங்களை நம்பியிருப்பதை அவர்கள் வழக்கமாக உணர்கிறார்கள். எனவே, அவர்களின் உணவு மற்றும் வாழ்க்கை முறையைக் கட்டுப்படுத்துவது அவர்களின் பெற்றோர் மற்றும் பராமரிப்பாளர்களின் பொறுப்பாகும். அவர்களுக்கு ஆரோக்கியமான வாழ்க்கையை வழங்க வேண்டும்.

உணவு தேர்வு பற்றிய ஆராய்ச்சி, மக்கள் உண்ணும் உணவை எவ்வாறு தேர்ந்தெடுக்கிறார்கள் என்பதை ஆராய்கிறது. ஒரு இடைநிலைத் தலைப்பு, உணவுத் தேர்வு உளவியல் மற்றும் சமூகவியல் அம்சங்கள், பொருளாதாரப் பிரச்சினைகள் மற்றும் உணர்ச்சி அம்சங்களை உள்ளடக்கியது. உணவுத் தேர்வுக்கு வழிகாட்டும் காரணிகளில் சுவை விருப்பம், உணர்வுப் பண்புகள், செலவு, கிடைக்கும் தன்மை, வசதி, அறிவாற்றல் கட்டுப்பாடு மற்றும் கலாச்சாரப் பரிச்சயம் ஆகியவை அடங்கும்.

உணவுத் தேர்வு என்பது ஊட்டச்சத்து, உணவு அறிவியல், உளவியல், மானுடவியல், சமூகவியல் மற்றும் இயற்கை மற்றும் சமூக அறிவியலின் பிற பிரிவுகளில் ஆராய்ச்சிக்கு உட்பட்டது. இது உணவுத் தொழில் மற்றும் குறிப்பாக அதன் சந்தைப்படுத்தல் முயற்சிகளுக்கு நடைமுறை ஆர்வமாக உள்ளது. சமூக விஞ்ஞானிகள் உணவு தேர்வு நடத்தையின் வெவ்வேறு கருத்தியல் கட்டமைப்பை உருவாக்கியுள்ளனர். சமூக அறிவாற்றல் கோட்பாடு சுற்றுச்சூழல், தனிப்பட்ட மற்றும் நடத்தை காரணிகளின் தொடர்புகளை ஆராய்கிறது. அயனி, சுற்றுச்சூழல் குறிப்புகள் மற்றும் அதிகரித்த பகுதி அளவுகள் உட்கொள்ளும் உணவுகளின் தேர்வு மற்றும் அளவு ஆகியவற்றில் பங்கு வகிக்கின்றன.