கணையம் என்பது உண்மையில் இரண்டு சுரப்பிகள், அவை ஒரு உறுப்பில் நெருக்கமாக கலக்கப்படுகின்றன. முதல் செயல்பாட்டு கூறு "எக்ஸோகிரைன்" மற்றும் இரண்டாவது செயல்பாட்டு கூறு "எண்டோகிரைன்" ஆகும். உணவு மற்றும் நாளமில்லா கணையத்தின் செரிமானத்திற்கு உதவும் நொதிகளை உற்பத்தி செய்யும் எக்ஸோகிரைன்" செல்கள், லாங்கர்ஹான்ஸ் தீவுகள் எனப்படும் உயிரணுக்களின் சிறிய தீவுகளால் ஆனது.