மூலக்கூறு என்சைமாலஜி

மூலக்கூறு நொதியியல் என்பது உயிர் வேதியியலின் கிளை ஆகும், இது மூலக்கூறு மட்டத்தில் நொதிகளின் செயல்பாட்டு மற்றும் கட்டமைப்பு பண்புகளை சுற்றி வளைக்கிறது. என்சைம்கள் ஒரு உயிர்வேதியியல் எதிர்வினைக்கு ஒரு வினையூக்கியாக மிக முக்கிய பங்கு வகிக்கும் குளோபுலர் புரதங்கள் ஆகும்.