உணவு, ஊட்டச்சத்து மற்றும் மக்கள்தொகை ஆரோக்கியத்தின் இதழ் திறந்த அணுகல்

உணவு பிறக்கும் நோய்

உணவினால் பரவும் நோய் (உணவால் பரவும் நோய் மற்றும் உணவு நச்சு என்றும் அழைக்கப்படுகிறது) என்பது அசுத்தமான உணவு, நோய்க்கிருமி பாக்டீரியா, வைரஸ்கள் அல்லது உணவை மாசுபடுத்தும் ஒட்டுண்ணிகள், அத்துடன் இரசாயன அல்லது இயற்கை நச்சுகள் போன்ற நச்சுத்தன்மையுள்ள காளான்கள் மற்றும் பல்வேறு இயற்கை நச்சுகள் ஆகியவற்றால் ஏற்படும் எந்த நோயாகும். குறைந்தது 10 நிமிடங்களுக்கு வேகவைக்கப்படாத பீன்ஸ் வகைகள்.